中国
收藏该商品
分享
举报

内蒙古特产蒙享非转基因物理压榨胡麻油2.5L限时购

原      价:
79.80
价      格:
79.80
配送说明:
数      量:
库存909
立即购买
加入购物车
店      主:
樊侠13274715797
信      誉:
5.0分
联系卖家:
店铺地址:
内蒙古呼和浩特市清水河县城关镇明德幼儿园...
描      述:
5.0分
服      务:
5.0分
速      度:
5.0分
关      注:
进入店铺
收藏店铺
商品详情
商品评价
规格 :
2.5L


胡麻油

       胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油,胡麻油在我国有着悠久的食用历史,胡麻油在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。2009年1月20日,红井源油脂企业起草的《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》颁布实施。

中文名:胡麻油

外文名:siritch

别   称:亚麻籽油

主要原料:胡麻籽

是否含防腐剂:否

压榨级别:一级压榨

主要营养成分:亚麻酸,亚油酸,油酸,芝麻素

主要食用功效:抗氧化,降血压,降血脂,降三高

适宜人群:所有人群

副作用:暂无


产 地

       由于胡麻只适宜生长在寒冷地区,因此很少被其他地方的人们所熟知。加之胡麻产量、出油率非常低,所以胡麻一直未能被广泛普及。所以,关于胡麻有很多错误的称呼,在东南沿海等地,人们没见过胡麻,也没见过胡麻油,所以很多人误将芝麻油称为胡麻油。胡麻原产于地中海地区,汉代传入中国西北少数民族地区,因为其独特的习性,所以无法在热带地区生长。传统的胡麻,在中国,主要分布内蒙古等地种植。


营 养 价 值

       胡麻籽中含有6%~10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质,含有12%的蛋白质,17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等,可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。

       每100克亚麻籽油所含营养素如下:热量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、维生素E(389.90毫克)、钙(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、钠(0.60毫克)、镁(1.00毫克)、铁(0.20毫克)、锌(0.30毫克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)。


保 健 功 效

       近年来,随着科学技术的进步,亚麻籽的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明,亚麻籽油是一种优质食用油,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA和EPA。亚麻籽油中含48%的亚麻酸,这是植物油中最高的,是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知,“鱼油”指EPA和DHA,是由海里的α-亚麻酸(主要含在海藻中)在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸(主要含在胡麻油中),在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油,就可以起到类似吃“鱼油”的效果;修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链,起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。

胡麻油的食用方法

1、本品醇香浓郁、口感极佳,烹调、冷拌、调馅、煲汤均可。炒菜时,应避免油温超过七成,以最大限度地保持亚麻油中营养物质不被破坏。尽量不要单独饮用,而要将亚麻籽油与其他食物调和食用。这样才能使其乳化,从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。
2、在早餐饮品中加入亚麻籽油,可以延长饱足感。
3、将酸奶与亚麻籽油混合,可以作为蛋黄酱的替代品或淋在喜爱的水果上。也可以按1:1的比例与蜂蜜调饮或冲鸡蛋汤。
4、将亚麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中,撒上喜爱的香料。
5、也可直接蘸面包、糕点等食用,味道醇香。

胡麻油的菜例:

胡麻油炖鸡

材料:鸡腿2个,老姜1块,醪糟适量,胡麻油1大匙。
做法:
1、将鸡腿洗净,切成小块备用;老姜洗净,拍裂。
2、油锅加少许油烧热后,加入少许胡麻油,以小火爆姜,出香味后,放入鸡块同炒。
3、加入适量水和醪糟的调和液或全部用醪糟,以大火煮滚后,转小火煮至鸡肉熟烂。
注意事项:坐月子食补首选“麻油鸡”。麻油鸡制作,有全酒、半酒之别,可依口味不同加以调制,但在分娩一周内,常以苦茶油代替胡麻油,以防伤口愈合不良。伤口若有红肿疼痛时应禁食胡麻油及酒煮食物。

胡麻油娃娃菜

材料:娃娃菜250克,胡麻油、高汤、豉油汁、葱丝、姜丝、红椒丝、清水、盐、鸡精各适量。
做法:
1、将娃娃菜改刀,从根部向叶部纵切成每棵6条(根部相连)。
2、锅上火,加入高汤、清水,加娃娃菜,用盐调味。
3、将娃娃菜煮至刚熟,立即捞出装盘,撒上葱丝、红椒丝、姜丝,倒入豉油汁。
4、锅内倒胡麻油烧至六成热,关火,将油浇在菜上即成。

胡麻油小白菜炖豆腐

材料:小白菜250克、豆腐条100克、土豆条100克、高汤1000克、胡麻油50克、食盐3克、鸡汁5克、味精3克、葱花20克、麻麻花3克、蒜末10克。
做法:
1、将小白菜洗净切段飞水、土豆条煮熟、豆腐条飞水、捞出沥水。
2、锅上火加入胡麻油烧热,放入麻麻花、葱花、蒜末煸香,加入高汤。
3、将飞过水的土豆条、豆腐条、小白菜放入锅内煮熟。
4、加入食盐、味精、鸡汁调好味即可。

胡麻油土豆烩地皮菜

材料:土豆300克、水发地皮50克、高汤1000克、胡麻油50克、食盐3克、鸡汁5克、味精3克、葱花20克、麻麻花3克、蒜末10克。
做法:
1、将地皮菜洗干净,飞水备用。
2、锅上火加入胡麻油烧热,放入麻麻花、葱花、蒜末煸香,加入高汤。
3、将锅内的高汤烧开,把土豆用擦子擦如锅内,煮熟。
4、加入食盐、味精、鸡汁调好味即可。

胡麻油和子饭

和子饭”,是山西居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一,是所谓“调和饭”。由于地域差异,各地“和子饭”的叫法、制作方法、辅料配备又各具特色。有以小米为主,加煮红薯、山药蛋、黄豆、糊面的;也有米面各半,加煮南瓜、白菜、拌面的;还有米少面多,加煮大量萝卜条的。层次低的叫“糊面和和饭”,中等的叫“和子饭”,高档的称“流尖菜稀粥”。其中,“和子饭”以加入的辅料不同而种类最多。

山西和子饭的做法 :

材料:小米60克、黄豆15克、面粉200克、南瓜50克、土豆20克、四季豆20克、小葱15克、麻麻花5克、食盐5克。
1、锅内放水,开火烧至水似开非开,也就是在煮水的过程中听到响声后
小米和黄豆放在容器里,加入水没过食材,用筷子搅拌几下,倒去水分
2、洗好的小米和黄豆放在锅中,大火熬煮
3、南瓜洗净去皮,用刀切成大小均匀的见方块将南瓜丁放在小米锅里,大火煮开,转小火熬煮煮至小米开花。
4、土豆洗净去皮,切成和南瓜丁大小均等的见方块,土豆丁放在锅中
加入1/2匙食盐,大火熬煮土豆
5、四季豆摘去老筋,洗净用手掰成小段将四季豆放在锅中,一起熬煮至蔬菜熟。
6、在熬小米的过程中就可以和面、擀面,然后将面切成柳叶形状,也可以是手擀面条、挂面等都可以切好的面下入锅中立即用筷子放在锅里,将下入的面条划散,大火煮制等面条煮熟后,加入食盐、调味。
7、取一个勺子,倒入适量的胡麻油,放在火上小火加热,放入麻麻花、葱花炸至出香味,离火。
8、最精彩也是最关键的一步,首先,左手拿勺子,右手拿一干净抹布把勺子下面抹干净,其次,右手丢掉抹布,掀开刚才煮好小米面条的锅的锅盖,注意啦,注意啦,注意啦,不要揭的太大,只够勺子进去就行了,这时,左手的勺子迅速送入锅中,你会听到“刺啦”的一声,然后是“呼噜噜”的声音,随后飘出奇异的香味
最后,根据自己的口味可以淋入山西老陈醋,这和子饭就算是大功告成了